Dicas Fantásticas

Congelando bananas

O que fazer quando se tem um monte de banana madura em casa? Simples, congele!

banana-2

Essa é uma das coisas mais úteis que aprendi, mesmo antes de vir morar no sítio eu já congelava banana pra fazer vitaminas cremosas e sorvetes. Pra congelar é muito simples e elas duram entre 6 e 8 meses no freezer.

Corte as bananas em rodelas (não muito finas, com mais ou menos 2,50cm). Arrume as rodelas em uma forma e leve ao freezer por mais ou menos 1 hora, até ficarem firmes. Isso serve para elas não grudarem uma na outra. Depois disso é só armazenar em saquinhos. Não esqueça de colocar uma etiqueta no saquinho com a data de validade.

Outra variação, é cortar as bananas em rodelas e congelá-las uma a uma, enrolando em pvc, como na foto abaixo:

banana

Elas vão grudar uma na outra, mas as porções são individuais, facilita na hora de tirar do freezer pra fazer alguma receita. O problema dessa segunda variação é que você acaba usando mais plástico, o que não a deixa muito interessante.

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